不管是汤圆还是饺子,都是我想家的样子

《汉书》有云：

“冬至阳气起，君道长，故贺。”

《后汉书》又云：

“冬至前后，君子安身静体，

百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”

《清嘉录》甚至有

“冬至大如年”的说法

示意图|图源网络

古人认为，冬至后

阴气渐消，阳气回升，是一个好日子

不论朝廷上下，或是商贾军农

都应休息歇业

亲朋宜相互道贺拜访，或共享美酒美食

在中华传统文化中

许多节日都有其特殊的意义

而冬至这一节气留存至今

“ 团圆与食俗”

已然成为了其的代表意义

示意图|图源网络

古人以冬至前一天为岁终

后二十四节气则以冬至为首

经过岁月的发展

冬至已经不仅仅是一个节令而已

种类甚多的节令食品

为其赋予了独特的节令意义

其中又以 北方的饺子和 南方的汤圆最为著名

今日，便是冬至

小镇为大家带来了

三鲜水饺和 花生芝麻汤圆的节令食谱

赶紧学起来，与家人一起品尝美味吧

示意图|图源网络

花生芝麻汤圆

主料：糯米粉500克

辅料：花生、芝麻适量

调料：糖、生姜适量

步骤：

01 糯米粉加适量清水，揉成面团；揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝备用；

02 干锅烧热，小火，分别要不停地翻炒芝麻与花生，直至香味四溢即可；

03 把炒好的花生和芝麻捣碎加上白糖搅拌均匀然后 填入糯米小团中，捏紧封口后，揉圆；

04 用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即可。

1. 糯米有健胃暖胃的作用，新鲜食用有驱寒暖胃的效果。

2.花生和芝麻都含有健康的脂肪和各种氨基酸，对于中老年人延年益寿益智健脑有着非常突出的效果。

示意图|图源网络

汤圆的“圆”意味着“团圆”“圆满”

饺子，阖家同食，祭祖悼圣

对于那些未能归家的游子

吃下去的每一口汤圆，每一个饺子

其实都是对家人的思念

其实都是远离家人时的慰藉

示意图|图源网络

在这个特别的节日里

让我们用一份温暖的美味

去回味家人团圆的温馨

华邦·玥珑湖实景图

LUNAR LAKE

华邦·玥珑湖

超1000位业主的优居选择

建筑面积约96—136㎡瞰景洋房

建筑面积约162—241㎡花溪庭院

—恭迎品鉴—